Универсальная разделочная доска 5/5 (3)

Моя жена время от времени просит меня что-либо сделать ей в помощь. Например, подставку для бутылок с водой или какой-нибудь ящик для хранения овощей. Она очень любит готовить и экспериментировать с едой. Кухонный инвентарь время от времени пополняется новыми экспонатами, которые всегда используются и не пылятся без дела. В этот раз Даше пришла идея разделочной доски особой конструкции.





Разработка концепта.

Передо мной были поставлены следующие требования:

  • Все отходы/готовые куски должны при помощи ножа скидываться через специальное отверстие в емкость
  • Доска должна быть большой площади
  • Доска должна иметь опоры достаточной высоты (Даша, экс-капитан волейбольной команды — девушка высокого роста, а кухонные столы у нас практически все стандартной высоты)
  • Емкость, которая должна накапливать материал должная иметь вид выдвижного ящика.
  • Доска должна быть мобильной.

Итак требования выдвинуты, а процессе черчения, конструкция превратилась в совершенно другой концепт, который в итоге вышел дешевле в изготовлении и проще в обслуживании:

Первоначальный вариант:

универсальная разделоная доска Схема1 на пошагам.рф

Итоговый вариант:

универсальная разделоная доска Схема2 на пошагам.рф

В итоговом варианте мы решили отказаться от закрытой конструкции, уменьшив вес и стоимость компонентов. Ящик решили заменить на миску из нержавеющей стали, так как древесина при частой мойке может портиться. К тому во второй конструкции можно использовать несколько емкостей, поочередно задвигая их под доску.

Материалы и инструменты:

  • Доска разделочная (желательно твердые породы древесины)(IKEA 502.334.22) — 1 шт.
  • Миска из нерж. стали — 1 шт.
  • Пила круглая, диаметр от 80 мм и выше — 1 шт.
  • Электродрель — 1 шт.
  • Фреза Форстнера 25 мм — 1 шт.
  • Ручка швабры (желательно твердые породы древесины) диаметром 25 мм — 1 шт.
  • Клей по дереву — 1 шт.
  • Масло растительное
  • Ватный тампон
  • Наждачная бумага (мелкое зерно)
  • Пила-ножовка — 1шт.
  • Линейка — 1 шт.
  • Карандаш — 1 шт.





Порядок изготовления.

Высверливаем круглой пилой отверстие, в которое нам будет удобно скидывать отходы/куски овощей, мяса. Надо сказать, что я допустил ошибку, сделав большое отверстие соосным с стандартным (оно было в готовой доске IKEA), эстетически это выглядит оправдано, но в реальности немного уменьшает площадь рабочей поверхности доски. Если вы собирайтесь применять первый вариант с выдвижным ящиком, центральное расположение отверстие может быть единственно возможным. На новый год, маме я сделаю такую же только смещу отверстие к одному из углов доски.

универсальная разделоная доска отверстия на пошагам.рф

Обрабатываем внутренние стенки отверстия наждачной бумагой до полной шлифовки поверхности.




универсальная разделоная доска большое отверстие на пошагам.рф

От рукоятки/длинной полки швабры, отпиливаем четыре цилиндра высотой примерно 80 мм. Их торцы также обрабатываем наждачной бумагой.

универсальная разделоная доска ножки на пошагам.рф

В углах на обратной стороне доски на расстоянии по 10 мм от каждого края высверливаем фрезой Форстнера четыре глухие отверстия глубиной 8 мм. Они будут служить пазами для наших ножек.

Дополнительной промазав эти отверстия клеем по дереву, фиксируем ножки на доске. Даем высохнуть (см. инструкцию к клею). Перед первым использованием смочите ватный тампон растительным маслом и смажьте поверхность доски, после высыхания повторите операцию, это повысит влагостойкость древесины.

универсальная разделоная доска вид сбоку на пошагам.рф

Готово. Пробуем доску с различной посудой.

универсальная разделоная доска посуда1 на пошагам.рф

универсальная разделоная доска посуда2 на пошагам.рф

Вот так можно использовать доску вместе с теркой.




универсальная разделоная доска посуда3 на пошагам.рф

Потом мы решили еще поэкспериментировать и придумали оригинальный способ подачи в суши барах для влюбленных. Рестораторам на заметку 😉

универсальная разделоная доска фанатзия на пошагам.рф

универсальная разделоная доска фантазия 1 на пошагам.рф




Автор sashalarshin 56 Articles
Автор и создатель проекта "пошагам.рф" ДОБАВИТЬ В ДРУЗЬЯ: Вконтакте